Nous avons exclusivement deux menus qui changent toutes les trois semaines : Le menu WABI à 40€ avec 5 plats et le menu SABI à 50€ avec 7 plats. À la différence du menu WABI, le menu SABI a un plat de sashimi et un petit plat « découverte » à base de riz ou de nouille. Nos sashimis vous surprendrons par sa qualité supérieur.

Menu du 4 au 21 septembre

 : Menu WABI 40€ : Menu SABI 50€
 ApéritifConcombre et radis râpés à la sauce Uméboshi
 Entrée 1Soupe Dashi à l’aubergine grillée
 Entrée 2Gyoza au fromage Brie et Shiso
 Plat 1Assortiment de sashimi, 4 sortes
 Plat 2Poisson Gindara mariné grillé au miso blanc
 Fin des platsGros maki à l’œuf et légumes
 DessertPanna cotta aux sésames blancs à la sauce matcha