Nous avons exclusivement deux menus qui changent toutes les trois semaines : Le menu WABI à 40€ avec 5 plats et le menu SABI à 50€ avec 7 plats. À la différence du menu WABI, le menu SABI a un plat de sashimi et un petit plat « découverte » à base de riz ou de nouille. Nos sashimis vous surprendrons par sa qualité supérieur.

Menu du 13 au 30 mars

 : Menu WABI 40€ : Menu SABI 50€
 ApéritifSalade d’algues
 Entrée 1Soupe dashi au Eryngii et feuilles de chrysanthème
 Entrée 2Radis et poulet haché à la sauce soja
 Plat 1Assortiment de sashimi, 4 sortes
 Plat 2Poisson Gindara mariné grillé au miso blanc
 Fin des platsChirashi à l’omelette
 DessertGénoise à la crème aux fleurs de Sakura et chocolat Ruby