
Nous avons exclusivement deux menus qui changent toutes les trois semaines : Le menu WABI à 40€ avec 5 plats et le menu SABI à 50€ avec 7 plats. À la différence du menu WABI, le menu SABI a un plat de sashimi et un petit plat « découverte » à base de riz ou de nouille. Nos sashimis vous surprendrons par sa qualité supérieur.
Menu du 1er au 18 octobre
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![]() ![]() | Konjac, carottes et épinards à la sauce au tofu |
![]() ![]() | Soupe de Dashi au radis rapé et des champignons |
![]() ![]() | Tempura d’œufs de caille et de taros à l’aonori |
![]() ![]() | Assortiment de sashimi 4 sortes |
![]() ![]() | Poisson gindara mariné et grillé au miso |
![]() ![]() | Riz à l’umeboshi et au shiso |
![]() ![]() | Roulé au matcha, chantilly, marron et confiture de kumquat |